Annie Ekoume Bebey, fondatrice d’AfriCare Services
Camerounaise vivant en France, elle a créé un site internet pour fournir des soins à domicile au Cameroun. Partant du constat que la diaspora pouvait payer des [...]
Diasporas & Gastronomies : Interview de Georgiana Viou
© Maki Manoukian Comment vous est venue l'idée d'être chef ? J'ai longtemps voulu être interprète de conférences. En maîtrise, j'ai dû abandonner l'idée pour des raisons familiales. Lorsque [...]
Diasporas & Gastronomies : Interview du Chef Youness Abogaïsse
Quel est votre parcours ? Youness Abogaïsse Kpaïbe Tshowa-Mbuyi de mon vrai nom, je suis né à Orléans. Je suis d’origine ivoirienne, congolaise et malienne, et j’ai vécu 6 ans [...]
Diasporas & Gastronomies : Interview de Fany Nwamara Olangaliré
Comment vous est venue l'idée d'être chef ? J'ai voulu entreprendre dans la pâtisserie d'événements lors de ma reconversion professionnelle. J'ai une formation en biologie moléculaire à la base. [...]
Diasporas & Gastronomies : Interview de Jules Niang
Quel est votre parcours ? Je viens de Mauritanie, de Wothie, un village au bord du fleuve Sénégal. Seule frontière mauritanienne qui ne soit pas rectiligne. D’un côté du fleuve, [...]
Diasporas & Gastronomies : Interview d’Aina Ramadison
© Stephanie Rasolonjatovo « La cuisine correspond à l’histoire de chacun. La mienne est riche, diversifiée, généreuse, sans complexes et ouverte aux autres cultures. » - Aina Ramadison Comment vous est [...]
Diasporas & Gastronomies : Interview de Moulaye Fanny
Crédits photo : Nathanael DJIMBILTH Comment vous est venu l’idée d’être chef ? « Chef » n’est pas un métier, ni une fonction, c’est un titre ! Un titre que l’on obtient lorsqu’on [...]
Diasporas & Gastronomies : Interview d’Anto Cocagne, alias Le Chef Anto
Comment vous est venue l'idée d'être chef ? J'ai commencé à cuisiner avec ma mère et ma grand-mère à l'âge de 9 ans. Petit à petit je me suis [...]
Wilfrid Lauriano do Rego en visite chez Nioto, filiale togolaise de Geocoton
Retrouvez Wilfrid Lauriano do Rego, Coordonnateur du Conseil présidentiel pour l'Afrique (CPA), en visite chez la filiale togolaise du groupe Geocoton, partenaire du CPA au sein de la coalition [...]
Mounia ARAM, fondatrice de Mounia Aram Company
Comment vous est venue l’idée d’entreprendre ? Après plusieurs années d'expérience dans la distribution, je me suis rendu compte que nous manquions de diversité dans l'univers de [...]